RATONES DE CHOCOLATE

Estos ratoncillos de chocolate se pueden presentar al final de una comida o merienda, como si fueran bombones, o para decorar una tarta confeccionada con anterioridad.

Es un dulce muy apropiado para preparar con niños, en mi caso, los preparé con ayuda de mis dos sobrinos Eugenia y Jaime y ellos los decoraron utilizando su desbordante imaginación.

Conviene tener variedad de artículos comestibles para adornar, como, fideos de chocolate de colores, bolitas de colores y plateadas, azúcar glass, confetti de colores etc. porque cuantas más posibilidades tengan, más se divertiran los" peques".

INGREDIENTES:

200 gr. Chocolate fondant

60 gr. Mantequilla

60 gr. Nata fresca

50 gr. Azúcar glass

 Almendra laminada

125 gr. Galletas "Waffer" de chocolate (barquillos)

Bolitas de colores, confetti,  fideos, etc.

Tira de regaliz roja

ELABORACIÓN:

Fundir el chocolate con la mantequilla al baño María.

Añadir la nata y las galletas desmigadas.

Cubrir con papel film e introducir en el frigorífico durante una hora, o hasta que el compuesto se haya endurecido.

Formar unas bolas del tamaño de mandarinas pequeñas, dándoles forma, de manera que simule la nariz del ratón.

Cubrirlos con azúcar glass, fideos, confetti, etc.

Colocar las bolitas plateadas o el confetti a modo de ojos y nariz.

Las láminas de almendra como orejas.

La regaliz como la cola.

Introducir en la nevera hasta el momento de servir.