MAZAPANES

¡Se me pasan los días volando! 

Este artículo tenía que haberlo publicado unos días antes del 9 de octubre, fecha en que se conmemora la festividad de san Dionís y se degustan estas atractivas y diminutas frutas hechas de mazapán.

De todas formas cualquier día es bueno para consumirlas.

El año pasado ya publiqué la receta, el origen de la tradición y el modo de elaborar estos fantásticos dulces, (pinchar aquí  MAZAPÁN) por lo que hoy os voy a mostrar las fotos y algunas novedades que he introducido.

Tomando una porción de la masa de almendra teñida de verde y aplanada, se forman las hojas de los tomates y naranjas con la ayuda de los cortadores que utilizamos para hacer las flores de fondant.

Estos cortadores ya los podemos encontrar en El Corte Inglés.

Para imitar la corteza de los limones y naranjas, después de darles forma las he deslizado con suavidad por encima de un rallador de pan.

En la foto no se aprecia muy bien pero la imitación es casi perfecta.

Hay que animarse y hacer que colaboren los niños.¡Les encantará!