TARTA DE LIMÓN

Tengo que reconocer que la receta que os muestro a continuación aporta un número de calorías que a nadie nos gusta, pero también hay que pensar que no nos vamos a comer de una vez la tarta entera, sino una pequeña porción.

Os aseguro que compensa por lo rica que está.

INGREDIENTES:

2 Limones

1 Bote de leche condensada (pequeño)

300 ml. de nata montada

16 Galletas María trituradas

2 Cucharadas de mantequilla

Se trituran las galletas y se mezclan con la mantequilla, previamente ablandada.

Se extiende esta pasta sobre la base de un molde de base desmontable y se introduce en la nevera mientras preparamos el pastel.

Se mezcla con las varillas la leche condensada y el zumo de los dos limones y la ralladura de uno de ellos.

Se monta la nata y se agrega a la mezcla anterior.

A continuación se vierte sobre la base de galletas y se introduce en el frilgorífico al menos durante 6 horas.