HOJALDRES CON QUESO

Estos hojaldres son una buena solución para cuando quieres rellenar la mesa de un aperitivo o merienda, o tomar un tentempié,  porque son fáciles de hacer están ricos y admiten variaciones y cambios de tamaño.

Solo tienes que tener a mano una hoja de masa de hojaldre, queso rallado,(puedes utilizar los restos de varias clases de queso que siempre nos quedan en la nevera), un huevo batido para pintar antes de introducir en el horno.

Se extiende el hojaldre y se aplana con el rodillo, debe quedar bastante fino.

Se esparce por encima abundante queso rallado.

Se corta por la mitad, luego  en tiras y se van enrollando partiendo de una esquina.

Se colocan los rulitos sobre papel de horno en la bandeja.

Se pintan con el huevo batido.

El horno debe estar a 180º.

Cuando el hojaldre tome el color dorado y brillante se retira.

Se sirven calentitos.

A la hora de rellenar, se puede utilizar también queso en lonchas y jamón, sobrasada, etc.