ROLLITO DE TRES QUESOS

Publicado en 14 Marzo 2011

                                                                     ROLLITO TRES 3

 

 

Otra receta de mi compañera Elena. ¡Esta chica es un pozo sin fondo de recetas buenas!

 

 

INGREDIENTES:

 

100 gr. de queso Roquefort

 

100 gr. de queso Emmental

 

200 gr. de queso Philadelfia

 

1 diente de ajo picado

 

1 bote de olivas rellenas de pimiento rojo

 

Almendra tostada picada (no molida)

 

 

ELABORACION:

 

Rallar el queso Roquefor y Emmental

 

Picar el ajo

 

Escurrir y picar las olivas

 

Mezclar en un bol todos los ingredientes menos la almendra y  aplastarlos con un tenedor

 

Formar un rollito y cubrirlo con papel film bien apretado para que no pierda la forma.

 

Introducirlo en el frigorífico durante 2 ó 3 horas.

 

Retirar el papel y rebozar el rollo con la almendra troceada y tostada.

 

Servir frío para untar

 

Se puede guardar en el congelador protegido con el film.

 

 

Escrito por estrela

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