PALMERITAS CASERAS

Publicado en 3 Octubre 2013

 

la foto 4

He de deciros, que hace dos semanas elaboré estas palmeritas.

Pues bien: Me salieron secas, crudas por dentro, insulsas. ¿Que más quereis...?

Experimenté tal sensación de fracaso ante una receta tan fácil, que decidí no intentarlo de nuevo.

Pero como veis no fuí fiel a mi decisión...y aquí estoy otra vez a vueltas con las palmeritas.

Estas cosas me ocurren por no seguir al pie de la letra las recetas que me facilitan, en este caso Pili (una amiga de mi consuegra).

Os voy a mostrar los pasos a seguir para que salgan crujientes, dulces y muy, muy ricas.

INGREDIENTES:

 -Un paquete de masa de hojaldre fresca. Os aconsejo la de Lidl, Creo que es la mejor y viene cortada rectangular.

 -Azúcar blanquilla.

ELABORACIÓN:

Se aplana la masa con el rodillo para que quede un poco más fina.

A continuación espolvoreamos una generosa capa de azúcar por la superficie de la masa y presionamos con el rodillo para que se una.(1)

la-foto-1.JPG

Llevamos la parte derecha del rectángulo de la masa al centro de la misma, y hacemos lo mismo con la izquierda .(2 y 3) 

De nuevo espolvoreamos con azúcar la superficie y presionamos con el rodillo.

Hacemos otro doblez con la parte de la derecha y de la izquierda y volvemos a espolvorear.(4 -5-6)

Con un cuchillo bien afilado cortamos porciones de un poco menos de un cm. y las colocamos en la bandeja de horno, bastante separadas entre sí porque aumentan su tamaño.

la foto 2

Las introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos.

¡Y LISTAS!

la foto 3

Aquí os detallo los fallos que cometí  la primera vez que las elaboré.

  -No presioné el azúcar con el rodillo

  -Las corté demasiado gruesas.

  -Las pinté con huevo batido

  -Las coloqué demasiado juntas.

¡¡¡Así como me iban a quedar bien!!!


Escrito por estrela

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